Amsterdam chips company меню, Питерцы открывают сеть стритфуда с монопродуктом
О проекте. Для тех, кто хочет быстрого, вкусного и полезного, всегда найдется вок. Музыка 23 янв в АВ гастрокорнеры.
Собрать, забрать — и выйти в окно, которое в баре заместо дверей. Большой проспект П. В свеженьком, только что открывшемся заведении модной европейской сети Amsterdam Chips Company подают картофель фри во всех мыслимых и немыслимых вариациях. Считается, что родина этого незамысловатого блюда — Бельгия, но именно голландская сеть стрит-фуда, специализирующаяся на картошке, бьет все рекорды популярности.
Роллы нэм из рисовой бумаги, спринг-роллы, сытный суп фо бо и воки — все это подают в Joly Woo на улице Восстания. Владельцы заведения взяли курс на ЗОЖ — ничего жирного, острого и жареного, свежая зелень, отборные овощи и фрукты. Одно из немногих заведений, которое предлагает полезную уличную еду.
В переулке Бринько возле Сенной притаилось небольшое кафе «Тайяки», где угощают одноименными японскими вафлями в форме рыбки с разными наполнителями — джемами, шоколадной или бобовой пастой Адзуки.
Несмотря на свои скромные размеры, «Тайяки» — настоящий культурный центр, где можно приобщиться не только к японскому стрит-фуду, но и к японским культурным традициям.
Между тем, ее представительство есть на Гороховой улице.
В BroS BurritoS кормят буррито, кесадильей, начос с гуакомоле и прочими пикантными вкусностями. Если повезет, в переулке Пирогова можно встретить бродячий филиал Bros Burritos — фудтрак. Но на Гороховой, помимо закусок, которые можно прихватить с собой, подают еще супы и салаты, а в фургончике их нет. Тот, что на набережной — побольше и повеселее, с портретами классиков русской литературы, написанными ироничным москвичом под ником Zoom.
Последний, ничтоже сумняшеся, приделал Пушкину дреды. Но в «Кулёк» стоит заглянуть не только для того, чтобы увидеть Солнце русской поэзии в дерзком прикиде. Все материалы автора. Популярный европейский формат стритфуда с меню из картофеля фри появился и на российском рынке, новая российская сеть стритфуда Amsterdam Chips Company начала развитие в Петербурге.
Эксперты предрекают формату монокухни успех. Стритфуд Amsterdam Chips Company открывает свое первое заведение, начав с Петербурга. Оператор займет помещение площадью 66 м2 на Невском проспекте, В Европе формат заведений с высококачественным картофелем фри и разнообразными соусами давно стал знакомым и популярным, там за него отвечает сеть Amsterdam Chips.
Привести эту кухню на российский рынок решили российские бизнесмены Валерий Карманов и Вероника Чернецова. У Валерия уже был опыт в ресторанном бизнесе, в Москве у бизнесмена было заведение популярной мировой сети Hard Rock Cafe. Предприниматели зарегистрировали отдельный бренд Amsterdam Chips Company и начали переговоры с голландскими поставщиками оборудования.
В Петербурге может появиться четыре-пять заведений, три из них откроется уже в этом году. Часть из них может открываться по франшизе. Концепция Amsterdam Chips Company — стритфуд и food to go.
Основное блюдо в меню кафе — картофель фри от локальных поставщиков, петербургкие точки картофелем будут обеспечивать новгородские фермеры. Средний счет в Amsterdam Chips Company составит около рублей. Мы решили открыть первое заведение в Петербурге как наиболее привлекательном городе страны для туристов — как российских, так и зарубежных", — объясняет Валерий Карманов, генеральный директор компании Amsterdam Chips Company.
Читайте также:. Ресторанный бизнес. Если говорить об идее Amsterdam Chips, картофель — отличный вариант, российскому потребителю этот продукт хорошо знаком, к тому же у него низкая себестоимость", — говорит предприниматель. Анна Лапченко, руководитель направления стрит-ретейла компании JLL в Петербурге брокер сделки , с начала весны фиксирует повышение интереса к центральным торговым улицам Петербурга со стороны сетей общепита.
Дебютанты в первую очередь заинтересованы в центральных локациях, которые могут не только обеспечить высокий оборот, но и стать своего рода рекламной площадкой, и Невский проспект является наилучшим решением для них", — уверена Анна Лапченко.
Если говорить об идее Amsterdam Chips, картофель — отличный вариант, российскому потребителю этот продукт хорошо знаком, к тому же у него низкая себестоимость», — говорит предприниматель. Читать далее в рубрике «Ресторанное дело».
Жюри российского этапа кулинарного конкурса Les Chefs en Or присудило первое место блюду, приготовление которого в полной мере демонстрирует, что уровень повара соответствует требованиям серьезного международного соревнования.
Ресторанное дело. Показать всё из рубрики «Ресторанное дело». Укажите свою электронную почту, чтобы подписаться на рассылку.
Для полноценной работы сайта включите поддержку JavaScript!
