Экзотические блюда из морепродуктов, Блюда из морепродуктов - рецепты с фото на Готовим дома
Вам повезло! Сегодня приготовим жареные кальмары в кляре, а после сделаем из них рулетики. Невероятно вкусные и легкие рецепты, которые придутся по вкусу всем. Вам не нужно стоять у плиты, достаточно поставить кухонный звонок и можно заниматься любыми другими делами.
Знаменитый зловонный норвежский деликатес. Блюдо готовят из форели , сига или гольца. Рыбку крепко просаливают и выдерживают под прессом в течение нескольких месяцев.
В результате норвежцы получают квашеное мясо, которое едят с репчатым луком, черным хлебом и даже подают под сметанным соусом. Этот деликатес очень популярен в Норвегии. Коренные жители очень ценят это коронное блюдо и в год употребляют около тонн. Блюдо имеет многолетнюю историю, оно появилось во время войны шведов и прусских феодалов. Из-за долгого противостояния и ожесточенных боев запасы соли в городах заканчивались, и их не хватало для качественного приготовления рыбы.
Атлантическая сельдь начинала портиться прямо в бочке, но разбрасываться едой в то время было нельзя. Шведы привыкли к такому деликатесу и сделали его одним из национальных блюд.
Консервы сюрстрёмминг популярны в Швеции, как в России килька или бычки в томате. О том, что осьминогов поедают живьем известно многим. Но, в Китае в таком виде употребляют и креветок. Название блюда полностью отражает суть его приготовления — живых пресноводных креветок предварительно заливают крепким алкоголем, выдерживают несколько минут и подают гостю.
От спиртного креветки хмелеют, становятся менее подвижными и легко поддаются чистке. Узнайте об опасных блюдах из рыбы и морепродуктов из нашей публикации. Многие из них опаснее неправильно приготовленной рыбы фугу. Любимое блюдо эскимосов. Для его приготовления головы рыб семейства лососевых вместе с внутренностями складывают в деревянную бочку, а потом закапывают ее в землю на несколько недель или месяцев.
Головы подают в сыром виде. Вот такие необычные блюда считают настоящими деликатесами в других странах. А какой самый странный и нераспространённый морской деликатес удавалось попробовать вам? Оставляйте свои ответы в комментариях, а ссылкой на нашу публикацию делитесь с друзьями. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Журнал » Какая отвратительная рыба: блюда из морепродуктов, которые вы вряд-ли захотите пробовать на вкус.
Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт. Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями. Поделиться с друзьями. Пока оценок нет. Теперь, с приходом новых технологий, суп готовится в скороварке за час.
Основные ингредиенты — утка, солёные овощи, имбирь и консервированная кислая слива. Остальные дополнения можно выбирать по вкусу, а сливу вполне заменят помидоры. Тугунок — редкая сибирская рыба, которую многие ни разу не пробовали. Относится к роду сиговых, вкусом напоминает корюшку, но имеет гораздо больше тонких нюансов и по праву считается царским деликатесом. Такой необычный способ приготовления китайского окуня обязательно понравится вам и вашим гостям!
Сытный и полезный ужин не заставит себя долго ждать. Жалеете, что на рынках и в магазинах все реже можно встретить настоящую буженину? Просто запеките окорок косули по этому рецепту, и покупная буженинка больше вас уже никогда не соблазнит! Это произвольное блюдо, напоминает своеобразный плов. Интересные вкусовые нюансы кушанью придают грибы, дикая ягода и орешки. По желанию, можно заменить клюкву брусникой.
Вместо орехов добавить яблоко зелёного сорта или хурму. Эксперименты — приветствуются! Знаете ли вы, что скрывается за незнакомым словом «джерки»? Всё очень просто! Джерки — это вяленое мясо. Существует множество способов приготовить это блюдо, и сегодня мы предлагаем выбрать любимую дичь, чтобы сделать из неё настоящий шедевр! Отличный вариант закуски, которую удобно взять на природу и не только.
Великолепный острый суп из благородной форели в необычном сочетании с томатами.
Готовится настолько быстро, что его можно делать на завтрак. Выглядит очень красиво, особенно украшенный свежим соцветием душистого базилика или петрушки. Для приготовления необходимо выбирать томатную пасту Mutti или Barilla. По крайней мере вы должны быть уверены, что в пасту не добавлен уксус, так как в бульоне с уксусом овощи варятся очень долго и даже спустя час все еще будут оставаться твердыми.
Для литра рыбного бульона нужно взять 20 грамм сублимированного порошка. От приготовления пирожков многих останавливает необходимость тратить время на раскатывание теста, ожидание расстойки.
Поэтому, мы подготовили для вас необычный рецепт «ленивых» пирожков. Хотите полакомиться нежнейшей рыбкой с зажаристой корочкой и сочным филе?
Тогда, вашим выбором должна стать камбала! Лопатка считается идеальной частью тушки для приготовления мяса целым куском.
Так, она содержит небольшое количество сала, что позволит сохранить сочность куска. В то же время мясо не получится излишне жирным. Но, когда речь заходит о дичи, рекомендуется дополнительно нашпиговать лопатку ветчинным салом.
Именно этот ингредиент не только обеспечит нежную структуру, но и придаст копченые нотки готовому блюду. Что касается специй - допустимо использовать разные пряности и сушеные травы, а не только указанные в перечне. Все зависит от кулинарной фантазии. Если вы выбрали для приготовления мясо барсука, обязательно сделайте это великолепное и ароматное блюдо, которое к тому же выглядит очень аппетитно и красиво!
Здесь мы предлагаем вам 2 рецепта — как вкусно запечь ребра буйвола в духовке и как сделать с ними гамбургеры. Вы же можете приготовить ребра и подавать их гарнирами и овощами.
Посмотрите, как оригинально выглядит это блюдо. Чтобы его повторить не надо быть скульптором, достаточно следовать шагам нашего рецепта и поглядывать на картинку.
Любите купаты, но не всегда довольны готовыми полуфабрикатами? Сделайте домашние колбаски из постной дичи со специями и зеленью. Вы потратите меньше времени, чем на поход в магазин и получите вкуснейшее, сочное, ароматное блюдо! Автор рецепта: Марина Георгиева. Серые щи - традиционное блюдо русского Севера, в разных местах называют по-разному - щи серые, щи кислые, щи из крошева.
Неповторимый вкус этому блюду придают верхние зеленые листья капусты, мелко порубленные сечкой и заквашенные определенным образом на ржаной муке или корочке черного хлеба, и, конечно же, кабаньи ребрышки. К щам следует подать сметану и свежий ржаной хлеб, а к хлебу - чеснок или русскую горчицу. Порадуйте себя диетическим блюдом ресторанного уровня, которое готовится за 30 минут.
Для большего количества порций готовьте вяхирей на самой большой сковороде или на обычной в приёма. Есть друзья, с которыми вы собираетесь не так часто, как хотелось бы? Тогда эти редкие моменты нужно делать запоминающимися! Приготовьте гамбургеры с диким мясом и побольше холодного пива.
Не пугайтесь, что рецепт дан на такое большое количество человек! Вы смело можете пересчитать его так, как нужно именно вам. Оригинальное сочетание ингредиентов и неповторимый вкус блюда не оставят равнодушным даже самого требовательного гурмана! Вы, конечно, знаете о пользе приёма натуральных пищевых добавок для поддержания здоровья.
Мы предлагаем вам вкусный способ тонизировать организм целым букетом полезных ингредиентов! В этом рецепте вместо сала, бекона или жира для сочности добавлена сырокопчёная колбаса.
Если вы любите ярко выраженный вкус, выберите итальянскую Чоризо или сорт салями. По этому рецепту у вас получится сочная и нежная рыбка с остринкой. Блюдо обязательно понравится всем членам семьи, а старшему поколению напомнит популярное кушание советских столовых! Вкусом это блюдо напомнит вам свинину, тушёную с картофелем. Травы и специи придадут мясу пикантные вкусовые нюансы и умопомрачительный аромат.
Заодно вы узнаете, насколько сытной может быть даже небольшая порция медвежатины. Такой рулет готовится очень быстро. Поэтому вы можете побаловать домочадцев в любой день. Если членам вашей семьи угощение придётся по вкусу, то запланируйте блюдо для праздничного мероприятия и удивите редким блюдом гостей. Запеканка — это лучший способ приготовить ужин для тех, у кого нет времени отдельно делать горячее и гарнир. Рецепт рассчитан на 8 порций. Бигус с мясом кабана — вкуснейшее ароматное и пряное блюдо, которое приятно согреет в холодное время года.
Подарит длительное ощущение сытости, в тоже время, не отяжелит желудок.
/imgs/2018/09/14/11/2383173/805b2e97afdc31474a614d477487563f398f8992.jpg)
Вы любите копчености? А если это будет дичь? Предлагаем приготовить нежный и очень насыщенный суп, который станет одним из ваших фаворитов. Когда польза и вкус соединились воедино! Нутрия — отменное мясо, вкусом напоминает кролика. Экологически чистое, диетическое, а кроме этого, идеальное для человеческого организма балансом аминокислот, минералов и витаминов!
Хариус — пресноводный представитель отряда лососёвых. Обитает в горных реках и озёрах, отличается нежнейшим мясом. Деликатесную рыбку можно посолить и, уже через 20 минут кушать. А можно использовать малосольный вариант для приготовления оригинальной закуски.
Очень лёгкий и супер вкусный рецепт котлет из мяса медведя медленного приготовления. Вопреки расхожему мнению, медвежатина вовсе не жёсткая и лишена специфического вкуса дичи. Очень вкусную буженину в домашних условиях можно запечь в духовке. Это каждому под силу, а в результате получается отличное блюдо для настоящих мужчин!
Этот рецепт отлично подойдет для встречи гостей или семейного ужина. Куропатки, приготовленные с вином, виноградом и лесными грибами получаются нежные и сочные, а также превосходно выглядят на праздничном столе. Есть много способов приготовления котлеток. Наиболее желанными считаются мягкие, пышные изделия с ярким мясным вкусом.
Именно такие котлеты вы можете приготовить по этому рецепту! Менее жирная и более вкусная, чем сёмга — так гурманы говорят о чавыче. Приготовьте рыбку по нашему лёгкому рецепту и составьте своё мнение! Если вы хоть раз делали дома суши, то без труда справитесь и с роллами по этому необычному рецепту.
Вам понадобятся базовые ингредиенты для суши, хорошее настроение и веселя компания! Чтобы быстро сделать заливное, необходимо использовать желатин.
Его важно залить крутым кипятком, перемешать и оставить для набухания. Вводить данный ингредиент важно в процеженный бульон прямо перед закладкой продуктов. Если же использование желатина нежелательно, придется долго уваривать большое количество мелкой рыбы. Причем удалять жабры, плавники и кости нельзя. Именно в них содержится вещество, которое и превратит бульон в ароматное рыбное желе. Что касается дополнительных продуктов для заливного, то это могут быть яйца, лимон, морковь, свежая зелень или зеленый горошек.
Супербыстрое блюдо по мотивам средиземноморской кухни! Побалуйте себя трапезой по-итальянски — вкусной неркой с потрясающе красивым гарниром! Если Вам надоело привычное, покупное мясо и захотелось чего-то необычного — гуляш из лосятины для Вас.
Пусть Вас не пугает сложность приготовления этого вида мяса, в данном рецепте никаких диковинных способов не понадобится. Сочетание мяса и огня — беспроигрышный способ получить вкуснейшую еду. Однако, приготовление стейков гриль может испортить избыток маринада или слишком тонкая нарезка. Мы приготовили для вас рецепт правильных стейков из оленя. Мясо тунца насыщено полезными микроэлементами — калием, магнием, кальцием, фосфором, йодом.
А ещё витаминами, аминокислотами и Омега Но, ценность этой рыбы в том, что все вещества сохраняются после тепловой обработки. Тунца можно жарить, варить, консервировать и, даже, есть сырым. Сегодня мы подготовили для вас быстрый рецепт-гриля. Несколько видов трав и хорошее вино превращают запечённую утку в отличное основное блюдо.
Рецепт недолгий, требует перманентного внимания. Попробуйте приготовить блюдо для семьи, оцените, а затем используйте для праздничного стола — ведь гостей принято удивлять новинками. Медленно приготовленное мясо получается особенно нежным. Длительное время приготовления компенсирует ленивый режим. Вам не нужно стоять у плиты, достаточно поставить кухонный звонок и можно заниматься любыми другими делами. Этот салат с лосятиной легко готовится в любое время года. С таким блюдом можно эффектно выйти из ситуации, когда приходят неожиданные гости.
А также можно разработать свой фирменный рецепт на основе предложенного. Супам-пюре характерны свойства — они просто готовятся, имеют вкус с самыми разными нюансами и беспроигрышно смотрятся на любом столе, даже самом торжественном.
Какие виды раков встречаются в России и в чем их ценность. Какие полезные свойства имеет мясо: для женщин, беременных, кормящих матерей, мужчин.
Имеющиеся вред и противопоказания. Пищевая ценность и содержание полезных веществ. Сколько мяса в одной особи и как его правильно есть. Читайте об этом в нашей статье.
Мидии — это довольно распространенный морепродукт. Они часто встречаются на полках магазинов, вполне доступны по цене и входят в рецепты большинства кухонь мира, при этом имеют высокую пищевую ценность, универсальны в приготовлении. Регулярное употребление в пищу этих моллюсков приносит пользу организму. Они содержат витамины, полезные макро- и микроэлементы, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты. Расскажем все о пользе мидий в нашей статье.
Рапан известен большинству людей по красивой завитой раковине, из которой часто делают сувениры. В природе внутри такого «дома» живёт морской хищный брюхоногий моллюск. Среди гурманов он ценен намного больше, чем его ракушка, потому что мясо отличается отличным вкусом и целым рядом полезных свойств.
