Хочешь буду твоей жареной колбаской онлайн
Фильмы Расписание и билеты. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном. Как отличить отечественное мясо от импортного?
Постояльцы отеля тоже неординарные личности: женщина-лилипут, молодая подражательница Мэрилин Монро, мать хозяина отеля, травести-дива. Когда зритель начнет смотреть фильм Хочешь, буду твоей жареной колбаской? Он будет главным персонажем в их эротических фантазиях.
Доведенному всеобщей страстью практически до безумия главному герою будет казаться, что его хотят съесть. И однажды после такого кошмара, где ему снилось, что он — главное блюдо на праздничном столе, его будит совершенно очаровательный молодой человек, который приносит ему жареные колбаски, и наш герой понимает — он влюбился с первого взгляда.
Конечно же, смотреть онлайн в хорошем качестве Хочешь, буду твоей жареной колбаской? Не будем забывать о том, что режиссер ввел элемент каннибализма, чтобы показать, как зачастую человеческое тело преимущественно, женское воспринимается куском мяса, плоти, а не как эстетический объект, что восхищение красотой часто сменяется животной похотью. Потратив полчаса на этот фильм-пародию над массовой культурой, вы определенно получите удовольствие. Для просмотра видео и корректной работы сайта отключите плагин AdBlock.
При таких условиях в сухом и чистом помещении мясо сохраняется до двух недель. Для этого мясо в полутушах или четвертинках замораживают до затвердевания, после чего хранят подвешенным в сарае или другом неотапливаемом помещении. Закрыв верхние куски мяса тканью, сверху накладывают слой листвы, соломы и т. На поверхности и на разрезах мясо красного цвета с сероватым оттенком, который придают мясу мелкие кристаллы льда.
Мороженое мясо не имеет специфического мясного запаха. После оттаивания свежее мясо может иметь легкий запах сырости. Сухожилия замороженного мяса белые и блестящие. При приготовлении колбас первым делом производят сортировку мяса, его разделяют на: нежирное постное ; полужирное; жирное. Нежирное мясо используется для приготовления колбас высшего сорта. Полужирное мясо — для приготовления колбас 1-го и 2-го сорта.
Жирное мясо для приготовления колбас не используется. Туши или полутуши, предназначенные для приготовления колбас, раскраивают ножом, а не рубят, так как при рубке могут отколоться кусочки кости, которые затем попадут в фарш. При необходимости применяют распиливание. После разделки туши обваливают. Обвалка — это отделение от костей мякоти, используемой для приготовления колбасного фарша. Обваленное мясо жилуют. Жиловка — отделение от мяса пленок, сухожилий, хрящей, кровоподтеков.
У говядины, при необходимости, отделяют жир. У свинины жирной или полужирной отделяют шпик. Свиной шпик используют для колбасных изделий или засаливают. После этого мясо пропускают через мясорубку с отверстиями в решетке диаметром 2—3 мм и подготавливают шпик. Кусок шпика нарезают слоями толщиной примерно 0,5 см, пласты складывают друг на друга и нарезают поперек полосками 0,5 см, получая таким образом брусочки прямоугольного сечения.
Их складывают по длине вместе и нарезают кубиками. Из измельченного говяжьего, свиного и другого мяса готовят колбасный фарш, добавляют мелко нарезанный шпик, специи, все тщательно перемешивают. От того, насколько правильно будет вымешано мясо, зависит качество колбасы. В домашних условиях это делают руками на столе или в широкой посуде лучше с низкими краями. Затем фарш помещают в эмалированную посуду, накрывают крышкой, вновь помещают в холодное место и выдерживают в течение суток.
Если для колбасы используется мясо разных животных, то каждый вид мяса измельчают отдельно, а только потом смешивают.
Для приготовления колбас в домашних условиях обязательно нужны колбасные оболочки. Для этого используются кишки свиньи, крупного рогатого скота и овец, а также желудок свиньи. Их обрабатывают сразу после убоя животных.
При задержке процесса обработки они теряют эластичность, прочность и быстро портятся. Из свиных кишок употребляют все: желудок, тонкие кишки, кудрявку, прямую кишку и мочевой пузырь. Кишки, полученные от одной свиньи, вмещают 15—16 кг фарша. Свиная черева свиные тонкие кишки используется для приготовления всех гриль-колбас и колбас для обжаривания. Ее можно применять для изготовления некоторых сортов колбас горячего копчения, а также сырокопченых. Большое преимущество свиной черевы заключается в том, что ее переработку можно сделать, не имея для этого специальной подготовки.
Кроме того, свиная черева съедобна, а для гриль-колбас это немаловажно. Лучше всего использовать свиную череву диаметром 28—30 мм. Для приготовления толстых колбас горячего копчения, вареных и сырокопченых следует применять другие колбасные оболочки.
Из говяжьих можно использовать тонкие кишки так называемые говяжьи черева , слепую кишку синюгу , ободочную кишку и мочевой пузырь. В первую очередь кишки необходимо отделить от брыжейки, которая соединяет их в петли. С этой целью кишку отрезают от желудка и одной рукой тянут ее за конец, другой рукой поддерживая при этом брыжейку.
Освобожденные таким образом кишки складывают в таз, наполненный водой. Затем кишки режут кусками по 5—6 метров и выдавливают из них все содержимое, пропуская между пальцами, сжатыми в кулак. Далее кишки необходимо промыть несколько раз холодной водой. Тщательно промытые кишки выворачивают наизнанку, после чего с них счищают слизистую оболочку.
Для этого оболочку сначала нужно посыпать солью, а затем соскоблить ножом тупой стороной , положив кишку на ровную доску. Очищенную таким способом кишку снова промывают несколько раз холодной водой и в заключение обрабатывают слабым раствором перманганата калия. Если планируется приготовление вареной колбасы, то на этом этапе обработку кишок заканчивают.
Для сырокопченых колбас кишки еще требуется залить, то есть поместить в соленую воду на 2—4 недели, меняя ее через каждые 2 дня. В процессе засолки сухим способом кишки следует уложить в посуду с отверстиями на дне для того, чтобы рассол стекал, щедро пересыпать солью и оставить в прохладном помещении.
У кишок осторожно отделяют кишечный жир, отжимают содержимое и тщательно промывают кишки проточной водой. Чтобы обработать внутренний, слизистый слой, кишку при помощи круглой палки выворачивают наизнанку и замачивают на 2 часа.
Затем тупым ножом аккуратно соскабливают слизистую оболочку. Очищенные кишки еще 2—3 раза промывают проточной водой и последний раз — водой с добавлением марганцовки, окрашенной в бледно-розовый цвет. Кишечный жир промывают и перетапливают на пищевой. Очищенные и промытые кишки выворачивают на лицевую сторону, разрезают на удобные для набивки фаршем куски по 30—35 см и используют для приготовления колбас, предварительно перевязав один конец шпагатом.
Если кишки предполагается использовать не сразу, то можно их либо засолить, либо высушить, вывесив на веревки. При посоле кишки тщательно натирают солью, связывают, затем укладывают в корзины, выдерживают в них 12—24 часа, для того чтобы они просолились и стек рассол, после чего укладывают в кастрюлю или кадку, пересыпая солью.
Для сушки предварительно очищенные кишки и пузыри наполняют воздухом надувают с помощью соломинки или трубочки , завязывают и развешивают на веревках для высушивания. Конец сушки определяют по внешнему виду: кишки должны стать прозрачными и при дотрагивании шуршать. Высушенные кишки освобождают от воздуха, сматывают клубком и хранят, оберегая от моли. Перед использованием соленые кишки промывают в теплой воде. Они должны быть прочными, светло-розового цвета и со специфическим запахом, характерным для свежесоленого мяса.
Непосредственно перед изготовлением колбас высушенные кишки замачивают в холодной воде на 2—3 часа для восстановления эластичности. Если предполагается хранить кишки длительное время, их промывают, складывают в стеклянные банки, заливают насыщенным раствором соли и закрывают полиэтиленовыми крышками.
Кишки в рассоле могут храниться в течение 5 лет. Для колбасы подходит не только мясо свиньи, но и других видов животных. Мясо может быть как парное, так и остывшее, охлажденное и мороженое. Мясо для колбасного фарша сначала нужно освободить от костей, хрящей, сухожилий наиболее крупных , жира и пленок. О технологиях рекомендаций. Условия использования сервисов. Все комедии. Поиск по параметрам. Фильм Сериал Телешоу. Можно смотреть онлайн.
Только бесплатные. Подборки: Популярные фильмы последних лет Новые фильмы Российские фильмы Зарубежные сериалы Бесплатные сериалы. Сортировать по популярности. IMDb 6.
IMDb 5. IMDb 4. Серебряные головы Россия , , драма , комедия.
Скучища Humdrum Великобритания , , комедия , мультфильмы. Славные люди Beautiful People Великобритания , , драма , комедия , военный. Смятение Tumbled Великобритания , , комедия. Солнечная аллея Sonnenallee Германия , , мелодрама , комедия. Солнечный ожог Sunburn США , , драма , комедия. Спасибо за все! Grazie di tutto Италия , , комедия. Спрятаться негде Injeong sajeong bol geot eobtda Южная Корея , , комедия , триллер , боевик , криминал. Суперзвезда Superstar США , , комедия.
IMDb 2.
