Шоу на ножах смотреть онлайн 1 выпуск, На ножах. Сезон 1
Заведение русской кухни «Ярга» открылось год назад, а сейчас владельцы ресторана не могут понять, почему зал все время пустует. На ножах: кафе «Аладдин». Среда
Как раньше. Владелицам кафе «Как раньше» в Санкт-Петербурге нравятся блюда в их заведении и винтажный интерьер. Они мечтают, чтобы Константин Ивлев внёс минимальные изменения в кафе, при этом помог бы привлечь новых гостей.
Но понравится ли Константину то, чем гордятся сотрудники «Как раньше»? И прислушается ли шеф к пожеланиям владелиц, покажет программа «На ножах». На ножах: Москва. Кафе «Баклажан» в Москве много лет радовало посетителей своей кухней.
Но из заведения ушёл опытный повар, и с приготовлением блюд возникли проблемы. Коллективу «Баклажана» потребовался совет Константина Ивлева - как вернуть кафе былую популярность? Что посоветует Константин, узнаем из программы «На ножах». Плюшкин дом. Коллектив кафе «Плюшкин дом» в Санкт-Петербурге, находясь в поисках решения проблем своего заведения, обратились к Константину Ивлеву.
Какие советы Константин даст сотрудникам кафе? Какую концепцию он выберет для заведения? И какие трудности на пути к обновлению предстоит преодолеть «Плюшкину дому», узнаем из программы «На ножах».
ЧБ кафе. Гости часто заходят в «ЧБ кафе» в Санкт-Петербурге, но только для того, чтобы сделать фото в оригинальном интерьере. А владелица заведения взяла на себя несколько должностей, чтобы сократить расходы. Коллективом было решено позвать на помощь Константина Ивлева, который способен изменить ситуацию. Как Константин преобразит кафе, покажет программа «На ножах». Две владелицы кафе "Pitstop" в Санкт-Петербурге надеялись, что их заведение со стрит-фудом станет популярным. Но посетители не возвращаются за блюдами, которые предлагают в кафе.
Не ошиблись ли владелицы с выбранной концепцией? И какие советы по улучшению заведения даст Константин Ивлев, покажет программа «На ножах». На ножах: Красногорск. Константин Ивлев отправится в Красногорск. Здесь его ждут сотрудники кафе «Парма». Владелица заведения — преподавательница, которая взяла в свой бизнес учеников. Из-за небольшого опыта у коллектива в работе постоянно возникают сложности.
А невнятная концепция заведения не способствует привлечению гостей. Как Константин преобразит кафе, увидим в программе «На ножах». На ножах: Домодедово. Мёд Плюс. Владелица ресторана «Мёд» в Домодедово успешно развивает свой бизнес. По соседству она решила открыть второе заведение — кафе «Мёд Плюс», в котором предлагают стритфуд.
Это место стало менее популярным. Чтобы разобраться с проблемами кафе, хозяйка решила позвать на помощь Константина Ивлева. Какие советы шеф даст заведению «Мёд Плюс», покажет программа «На ножах».
В кафе «Лето», расположенном в Красногорске, часто меняются повара, у владельца нет опыта работы в ресторанном бизнесе, персонал не всегда справляется со своей работой, а меню поражает своей обширностью.
Константин Ивлев решил подсказать коллективу заведения, как улучшить блюда и сервис. Прислушаются ли в кафе к советам шефа, увидим в программе «На ножах». На ножах: Краснодар. Константин Ивлев отправится в необычное место в Краснодаре — бар-аттракцион «Паровоz». Владелец заведения осуществил свою задумку и сделал запоминающийся интерьер, но оставил на втором плане кухню бара. Как оценит Константин работу «Паровоzа» и какими идеями по улучшению заведения он поделится, покажет программа «На ножах».
Владельцы кафе «Иерусалим» в Краснодаре не сомневаются в своих кулинарных способностях. Им хотелось бы популяризировать арабскую кухню в своём городе.
Но местные жители не так часто заходят в кафе.
В программе «На ножах» Константину Ивлеву предстоит выяснить, в чём причина низкой посещаемости заведения, и помочь коллективу «Иерусалима». На ножах: Адлер. Владелец кафе «Тамада» в Адлере пригласил Константина Ивлева в своё заведение, чтобы шеф попробовал самые вкусные хинкали. А взамен попросил Константина дать совет, как привлечь больше посетителей в кафе.
Понравятся ли шефу Ивлеву грузинские блюда, которые готовят в «Тамаде»? И как он поможет коллективу заведения, увидим в программе «На ножах». Синий лось. Константин Ивлев отправится в паб «Синий лось» в городе Домодедово. Отсутствие гостей, выручки и персонала, невнятный интерьер, разношерстное меню с дикими позициями.
Совладельцы подмосковного паба уперлись рогами и не хотят слышать друг друга. Какие советы по улучшению работы заведения даст Константин, узнаем из программы «На ножах».
На ножах: Сочи. Corner Cafe. Константин Ивлев посетит Красную Поляну. Здесь свежие идеи понадобились коллективу кафе «Corner». Владельцы заведения расположили в одном помещении кафе и шоурум. Но в отличие от магазина одежды, в ресторанном бизнесе всё складывается не так успешно. Поможет ли Константин заведению «Corner» с перезагрузкой, увидим в программе «На ножах».
Пирожковая Голенецкой. Константин Ивлев продолжает помогать заведениям Санкт-Петербурга. В «Пирожковой Голенецкой» неожиданно произошёл отток гостей. Из-за этого владелица была вынуждена уволить профессиональный персонал и позвать на помощь своих друзей-актёров. Оценит ли Константин творческую атмосферу в пирожковой? И что шеф решит изменить в заведении, узнаем из программы «На ножах».
На ножах: Ростов-на-Дону. В баре «Креветка» в Ростове-на-Дону владельцы и персонал не являются профессионалами в ресторанном бизнесе, долги увеличиваются, а посетители бывают редко. Коллектив надеется, что ситуацию могут изменить тематические вечера, которые устраиваются в баре. Но и они не делают заведение более популярным. На какие ошибки в управлении укажет Константин Ивлев, узнаем из программы «На ножах». Две долмы. В кафе «Две долмы», расположенном в Санкт-Петербурге, смешались друг с другом кухни разных стран.
Здесь грузинские блюда соседствуют с космическими бургерами. А поварами работают летняя студентка и владелица заведения. Захочет ли Константин Ивлев помогать в наведении порядка в кафе, покажет программа «На ножах». На ножах: Электросталь. Амстердам моментс. Константин стал очевидцем настоящего кулинарного преступления, поможет ли он бару остаться на плаву?
В одном из спальных районов Москвы терпит бедствие заведение с оригинальным названием «Баклажан». Ни хозяйка, ни администратор кафе не могут понять, куда исчезли их гости. Пока что они выживают только на скромных бизнес-ланчах. Неопытные руководители уже хотели прибегнуть к радикальным мерам по очистке ауры кафе, но здравый смысл подсказал им обратиться к шеф-повару Константину Ивлеву.
Казань спрятала в одном из своих укромных районов кафе «Куйлюк». Единственное заведение корейской кухни не так-то просто найти даже с навигатором. Но и те редкие гости, которые добираются до кафе, больше в него не возвращаются.
Совладельцы заведения погрязли в ссорах и выяснениях отношений вместо того, чтобы сосредоточиться на качестве блюд. А повара и вовсе не знают, как готовится традиционная азиатская еда. Route Питерский ночной клуб Route когда-то был самым популярным заведением среди байкеров. Владелец и президент клуба байкеров «Ночные охотники» обратился к Константину Ивлеву, чтобы спасти дело своей жизни.
Только навести порядок среди суровых мужиков, оказывается, непросто! Свободные творцы на кухне не обременяют себя стандартами высокого качества, а гости просто боятся высказать свое мнение поварам. У Бориса. Известное в Ростове-на-Дону кафе «У Бориса» было легендой х годов. Но его ресторатор словно застыл в прошлом и не хочет осознавать, что золотые дни прошли.
Теперь вместо прибыли в кассе и довольных гостей главными обитателями ресторана являются его сотрудники. Администратор кафе обратилась за помощью к Константину Ивлеву в надежде изменить ситуацию.
Старый Стокер. Константин Ивлев приехал в Санкт-Петербург, чтобы увидеть самое зловещее заведение города. Бар «Старый Стокер» всегда притягивал к себе любителей потустороннего мира. Однако со временем из-за некачественной еды он распугал всех гостей. С тех пор заведение, как черная дыра, вытягивает деньги из трех учредителей. В отчаянной попытке все исправить руководство призвало Константина Ивлева реанимировать готический бар. Ресторан-караоке авторской кухни One cafe, несмотря на свое удачное расположение в центре Москвы и демократичные цены, перестал приносить деньги владельцам и находится на грани банкротства.
Молодое руководство ресторана не смогло найти причину бедствия самостоятельно, поэтому обратилось за помощью к Константину Ивлеву. Помощь Константина Ивлева снова понадобилась в Ростове-на-Дону. В центре города уже больше года несет убытки эксцентричный арт-паб «Немец-Перец-Колбаса». Владелец и лучший друг своих подчиненных поддерживает в баре атмосферу полной свободы и настоящего рок-н-ролла. Но управляющая заведения недовольна подобным беспределом в коллективе и не забывает об этом постоянно напоминать хозяину.
Четыре питерских друга позвали Константина Ивлева помочь ресторану с манящим названием «Мьод». Владельцы никак не могут прийти к единой политике управления. Пока терпеливый мастер оценивал сервис и блюда из меню, на кухне метались ножи раздора.
Кажется, исправить сложившуюся ситуацию сможет только шоковая терапия. Московский ресторан «Астерия» находится на грани закрытия. Владелец уже распродает имущество и обсуждает условия выгодной продажи несостоявшегося бизнеса. Но персонал не хочет сдаваться так просто.
Работники надеются, что Константин Ивлев поможет им сохранить ресторан, ведь шеф-поваром на кухне является бывший ученик мастера! Анонимный крик о помощи привел Константина Ивлева в прямом смысле в скандальное заведение.
Ресторан «Репин» долгое время был вне конкуренции в подмосковном городе. Однако времена изменились. Интерьер поизносился, уровень культуры гостей снизился, а еда откровенно разочаровывает. Сам шеф-повар не может находиться на своей же кухне. Ресторан узбекской кухни «Шафран» когда-то был одним из самых посещаемых в Ярославле. Сейчас заведением владеет неопытный ресторатор, заказы у гостей принимает официант-мизантроп, а управляющий и вовсе устраивает на работе личную жизнь.
Но, возможно, в проблемах ресторана виноваты не сотрудники, а старый интерьер и однотипное меню? Константину Ивлеву предстоит с этим разобраться. В одном из спальных районов Яровлавля терпит бедствие кафе «Хлебсоль». Хозяйка заведения отдала все, чтобы открыть это заведение, но со временем ее детище не выдержало конкуренции с соседями. Держаться на плаву кафе удается только за счет банкетов и поминок.
Владелица позвала Константина Ивлева, чтобы он помог реабилитировать дело ее жизни. Константин Ивлев приехал в Волгоград разрешить спор двух владельцев кальян-бара Shabash, которые никак не могут договориться о концепте заведения. Пока что им плохо удается совместить еду и табачный дым, который перебивает все ароматы приготовленных блюд.
Да и сами блюда из рук трех поваров не вызывают аппетита.
