Вкусное безалкогольное вино
Тренд на эти вина свежий, а сама идея известна с древности: алкоголь из вина изгоняли ещё римляне и египтяне. Для их производства используется специальное итальянское оборудование, с помощью которого спирт из вина удаляется в процессе вакуумной дистилляции. Затем температуру повышают до тех же 27—28 градусов чтобы молекулы спирта испарились , а затем снова понижают, и в вино из резервуара возвращается ароматическая фракция.
Богатый вкус вишни с приятными танинами. Безалкогольное вино Wine Zero Red Красное, сухое. Рубиновый красный цвет с фиолетовыми оттенками, граничащий с апельсинами, когда он стареет. Прекрасный, мягкий и стойкий, эфирный и цветочный аромат с сильными спелыми красными фруктами и специями.
Сухой, соленый и однородный вкус с лёгкими нотами дерева. Красное сухое безалкогольное вино сорта Мерло и Шираз из Франции. Элегантный аромат сладкой вишни, красных ягод и фиалок. Мягкий, чисты вкус вина с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии. Возраст лозы не менее 40 лет. Безалкогольное вино Carl Jung Merlot Красное, полусухое. Характерный пряный вкус с лёгкой древесной ноткой. Изготавливается из винограда сорта мерло, выращенного на юге Франции и в Испании.
Рекомендовано к дичи, говядине, мясу птицы, а также к жареному мясу и мясу-гриль. Безалкогольное вино Sangre de Toro Tinto Красное, полусладкое. Тёмно-вишневый цвет с пурпурными оттенками. Интенсивный аромат чёрных фруктов с замечательными оттенками специй. Мягкий и округлый вкус с джемовым послевкусием. Отлично сочетается с пастой, жареным мясом и блюдами из дичи. Безалкогольное вино Win Tempranillo Crianza 12 Красное, сухое.
Безалкогольное красное вино из классического испанского винограда Темпранильо, выдержанного 12 месяцев в дубовой бочке. Вишнёво-шоколадная элегантная текстура. Аромат спелых черных ягод, какао и шоколада с удачно интегрированным дубовым оттенком на заднем плане. Зрелый объёмный вкус чёрных ягод и фруктов с задорными танинами. Обезалкоголенное красное сухое вино от компании Вина Арпачина. Аромат вина яркий и выразительный, раскрывается насыщенными фруктовыми нотками, оттенками зрелых ягод и легкими нюансами цветов.
Легкий и мягкий вкус вина обладает молодой танинной структурой, щедрыми фруктовыми нотами и продолжительным, приятным послевкусием. Нет в наличии. Безалкогольное вино Torres Natureo Syrah Красное, полусладкое. Тёмно-вишнёвая текстура с красочными ароматами черной смородины и гвоздики. Деликатное на вкус. Бесподобно сочетается с пастой, жареным мясом и блюдами из дичи.
Красное сухое безалкогольное вино, изготовленное по традиционной технологии из винограда сорта Каберне Совиньон. Вино Каберне Совиньон самое известное и любимое в мире.
Обладает ароматом черной смородины. Во вкусе прослеживаются отчетливые ноты клюквенного и вишневого сока. Послевкусие с приятной горчинкой. По достоинству удастся оценить в сочетании с белым и красным мясом, а также барбекю и сыром. Не содержит ГМО. Массовая концентрация сахара в мл : 4,0 г Калорийность на мл. Carl Jung Selection Rot: Приятное фруктовое столовое красное вино. Цвет вина глубокий, каштаново-красный; аромат красных фруктов с нотой молока; очень богатый сухой вкус с фруктовыми нотами и приятными танинами.
Красное сухое безалкогольное вино из винограда сортов Гренаш и Сира, произведенное в строгом соответствии с традициями региона Рона Франции. Приятная структура. Гренаш дает округлость характера и богатство танинов, насыщает напиток подлинной пьянящей глубиной.
Сира — звездный сорт винограда из Роны, привносит ароматы свежего хлеба, фиалки и черных фруктов: ежевики, черники, черной смородины. Vintense Origin Les Galets обладает элегантным ароматом черники, голубики и смородины и мягким вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и округлыми танинами в длительном послевкусии. Это безалкогольное красное сухое вино отлично сочетается с мясом, сырами и закусками.
Массовая концентрация сахара в мл : 2,5 г Калорийность на мл. Carl Jung Cabernet Sauvignon: Сухое вино обладает характерным ароматом ежевики, чёрной смородины, сливы с пикантными, острыми нотками имбиря и душистого перца и насыщенно-вяжущим вкусом. Изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на юге Франции и в Испании.
Перед употреблением охладить до температуры С. При мягкой вакуумной дистилляции спирт удаляют, так что сохраняются энологические свойства вина. На сегодняшний день это самая продвинутая и дорогостоящая технология, но полученное таким способом вино получается максимально похожим на исходный напиток. По цвету безалкогольное вино ничем не отличается от обычного, поэтому, если не хотите афишировать, никто не догадается, что у вас в бокале «нулевка».
К сожалению, даже самые щадящие способы удаления спирта не позволяют сохранить вкус, аромат, тело вина неизменными. Алкоголь не просто придает крепость напитку, он усиливает вкусы и ароматы, балансирует сахар, кислотность, танины. Без него вино многое теряет. Но если смотреть на безалкогольную версию не как на бледную копию оригинала, а как на самостоятельный напиток, его вполне можно пить.
Напиток обладает приятным фруктовым вкусом, напоминающим винный. В нем чувствуется сладость, кислотность, немножко терпкости. Традиционный букет вина также сохраняется, но из-за отсутствия спирта ароматы становятся более скудными и не такими многогранными. Лучше всего прослеживаются фруктовые и ягодные тона.
Больше всего в органолептике теряют красные вина. Дело в том, что вместе со спиртом они лишаются части танинов, поэтому в них не хватает терпкости.
А ведь это именно то, что мы ожидаем от красного вина в первую очередь. С белыми винами дела обстоят лучше. От них мы ожидаем свежести, бодрящей кислотности, минеральности, и все это в безалкогольной версии сохраняется.
Особенно обратите внимание на сухие и полусухие напитки из кислотных сортов винограда, например из Рислинга. Еще сильнее исходное вино напоминает безалкогольное игристое. В нем к свежести, вибрирующей колкости, приятному фруктовому аромату добавляются пузырьки.
Они дают дополнительные ощущения, благодаря которым мы почти не замечаем отсутствия алкоголя. Подавайте безалкогольное вино чуть более охлажденным, чем обычно, — так оно будет больше похоже на настоящее. Сегодня безалкогольные вина есть в портфеле многих производителей. На российском рынке они представлены слабо, но все же несколько интересных марок есть.
Вино производит немецкая семейная винодельня, основанная в регионе Мозель в году. Для удаления спирта используют метод вакуумной экстракции. В линейку входит красное, белое и розовое вино в сладком стиле. Несмотря на нулевое содержание алкоголя, напитки хорошо сбалансированы. Во вкусе чувствуются тона фруктов, ощутимая, но не приторная сладость, аккуратная кислинка.
Just 0 Red отличается сочным вкусом и выразительным ягодно-фруктовым ароматом. В Just 0 White преобладают оттенки цветов, зеленого яблока, цитрусовых, травяные и минеральные нотки.
Just 0 Rose демонстрирует легкость, свежесть, наполненные тонами клубники, черной смородины, лепестков роз. Серия от того же производителя. Включает красное и белое вино с нулевым содержанием алкоголя. Light House Alcoholfree Red понравится гармоничным, слегка терпким вкусом с приятной фруктовой кислинкой и выразительным ароматом малины и вишни. Вино удачно дополнит жареное и запеченное на углях мясо, может использоваться в качестве десертного напитка.
Белое Light House White Alcoholfree выполнено в другом стиле. Оно легкое, свежее, летнее, с нежным ароматом лайма и полевых цветов. Идеально подойдет к рыбе, легким овощным салатам, мягким сырам. Продукция известной винодельческой компании Torres, владеющей виноградниками в разных регионах Испании. Безалкогольную линейку производит высокотехнологичным способом обратного осмоса.
Мы рекомендуем попробовать белое полусладкое Torres Natureo из винограда Мускат. Вино обладает приятным сбалансированным вкусом и изысканным тропическим ароматом с выраженными мускатными нотами. Отличный аперитив, замечательно оттенит вкус рыбы, морепродуктов. Некоторые, впервые попробовав безалкогольное вино, испытывают разочарование, поскольку ожидают от него слишком многого. Чтобы этого не случилось, воспринимайте его как хорошую, но все равно не равнозначную альтернативу вину. И тем не менее, в ситуациях, когда спиртное по тем или иным причинам пить нельзя, оно отлично выручит — создаст нужную атмосферу, сделает более вкусной еду, поможет поддержать компанию.
Введите последние 4 цифры номера телефона, с которого вам позвонят на Изменить номер. Вам поступит звонок на указанный номер телефона. Выберите магазин. Партнёрам Корпоративные продажи Рекламодателям Поставщикам Аренда. Бонусная программа. Каталог товаров. Нет результатов. Безалкогольное вино: на что похоже и почему стоит попробовать?
Поделиться в соцсетях:. Дата публикации:.
Коллекция АМ. О компании История компании Наша жизнь Новости Работа в Ароматном мире Юридическая информация Персональные данные Правила использования сайта Информация о товарных рекомендациях на сайте Контакты.
